ツナのサンバル 


 材料 
熟れていない青いマンゴー 3個
生マグロ 600 g
赤玉ねぎ 4個
小匙2
白胡椒 小匙1
赤唐辛子 2個
濃いココナッツミルク 1/4カップ
 作り方 
1. マンゴーを粗く細切りにし、塩をかけて10分間おく。酸っぱい果汁を搾り出す。
2. 焼いて身をほぐしたマグロ、皮をむいてスライスした赤玉ねぎ、種を取りスライスした赤唐辛子、
   白胡椒、ココナッツミルク、1のマンゴーを混ぜて出来あがり。